Cocinar la PASTA SANTORINO
SPAGHETTI según las instrucciones del empaque y reservar.
En una sartén de superficie antiadherente colocar un chorrito de aceite de oliva y
saltear el ají junto con la cebolla hasta que esta se ponga cristalina, incorporar el ajo y los camarones, agregar más aceite de oliva al gusto y mezclar bien, cuando el camarón esté rosado bajar el fuego al mínimo e
incorporar el jugo y ralladura de limón,
salpimentar al gusto.

Colocar el spaghetti, mezclar muy bien todo, y continuar en el fuego por un minuto más. Retirar, colocar el perejil picado, el queso parmesano rallado
(opcional) y servir inmediatamente.